机器换人走进服务业 市场反应良好：7026am威尼斯

本文摘要：进店想要不吃面的顾客不必排队，只要在触摸屏上自由选择自己要不吃的面条，就可以用手机关上支付宝钱包已完成缴付，然后只需躺在方位上等着面条上桌。这是近日杭州一家小面馆里经常出现的新鲜事。 不过，这款设备并非支付宝出品，而是来自一家创业公司。此前，这样的声波缴纳在自动售货机和大商场有数应用于，如今其应用于场景再度扩展，开始转入大众餐饮行业。 没收银员需要排队，再不可以点餐缴付 堪称仅靠服务员，仅有自助，连借钱也只要咻一下，无人点餐机靠谱吗，怎么个玩法？

进店想要不吃面的顾客不必排队，只要在触摸屏上自由选择自己要不吃的面条，就可以用手机关上支付宝钱包已完成缴付，然后只需躺在方位上等着面条上桌。这是近日杭州一家小面馆里经常出现的新鲜事。

不过，这款设备并非支付宝出品，而是来自一家创业公司。此前，这样的声波缴纳在自动售货机和大商场有数应用于，如今其应用于场景再度扩展，开始转入大众餐饮行业。　　没收银员需要排队，再不可以点餐缴付　　堪称仅靠服务员，仅有自助，连借钱也只要咻一下，无人点餐机靠谱吗，怎么个玩法？昨天，钱江晚报记者体验了一把无人点餐模式。

　　中午11点多，坐落于杭州万塘路上取名为杭味面馆的店里经跪了不少人。在店内，除了收银台前辛苦的老板娘那可以点餐外，靠墙的一旁还摆放着2台1米低的机器，上面是一个21寸的触摸屏。钱江晚报记者在屏幕上看见，店内各种烧法的面条都有一张小图，例如黑鱼面20元、番茄牛肉面20元脚有32款。

钱江晚报记者滚了碗25元的酸菜鱼面，证实后到了缴纳环节，关上手机的支付宝钱包，点当面缴，将手机附近无人点餐机的声波缴纳感应器区，几秒内就表明缴纳顺利。　　缴付顺利后，机器吞下一张表明点餐明细和价格的单据，单子上有编号食堂0017。约莫五六分钟后，面条成功末端至桌前。

　　在这台机器上下单，后厨也不会实时打印机配上菜单。老板娘江女士笑着说道，这些无人点餐机是1个月前她购置的。自从有了这些机器，小面店还是再次发生了极大变化，首先店内覆盖面积了WIFI，另一方面就是不少客人带上个手机就来睡觉了，不必找零。

基本目前店里一天要售出400碗面，现在用无人点餐机的比例是在减少。老板娘说道。　　小面馆和小饭店先试水，商家可大大节省人工成本　　据理解，这款设备是杭州一家创业公司银盒子的创新，该项目还取得了2014浙商创意创业大赛移动互联网十强。

　　现在这款点餐机早已在杭州15家餐馆投放试点。银盒子负责人崔巍巍回应，这些店家大都是被称作小标的商家，如奶茶店、过桥米线店、小面馆、骨头饭门店。去年3月，第一台无人点餐机研发出来，用了32寸的屏幕，块头较为大，当时被他们称作巨无霸。　　据理解，这款加到了电子化缴纳方式的新型无人点餐机就是指今年6月开始在杭州的一些小店家中推展用于的。

感觉在餐饮行业中，电子化缴纳将更加普及。崔巍巍告诉他记者，按照银盒子的计划，他们未来将向市场投入一万台终端机。或许我们将来在剪发美容等也不会遇上不少无人下单机，移动互联网对生活渗入将不会更加浅。

　　业内人士回应，在餐饮小时代，眼下更加多的街头面馆、朱焖鸡饭、馄饨店转入缠斗，小标店在应付服务员无以讨、成本高企的情况下，无人点餐机正是借机紧贴了市场。在这一场景下，商家的人工成本被大大节省，刷台率提升。不仅如此，在未来的大数据时代，这些餐饮商家经商也未来将会更聪明。

大数据可以让商家告诉这一周来哪款面买得最差，哪天是客流最少的日子，从而在备货上作出更佳的决定。

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